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郑州堂食恢复近一周餐饮市场回暖明显!多家餐企加强防疫措施推出优惠活动

产品时间: 2024-01-04 03:43:57 |   作者: gogo体育全站

详细介绍

  11月30日起,郑州餐饮场所有序开放。如今,堂食恢复近一周,郑州餐饮市场表现如何?各家餐企推出了怎样的防疫措施和优惠活动?近日,大河报豫视频走访多家餐饮门店,为您解读。

  12月3日晚7点,大河报豫视频记者来到郑东新区一家合记烩面,扫码进门后发现,店内座位基本全满,仅剩最后一张空桌。一位店员和记者说,周末店里生意不错,上座率在90%以上。

  “巴奴今天人山人海,等位区都满了!”12月3日晚9点,记者在朋友圈刷到了这样一条信息。随后,记者联系巴奴毛肚火锅相关负责人了解到,巴奴12月1日恢复堂食,短短两天,客流量已恢复往日的8成以上,尤其是周六晚间,不少店面出现排队现象,以巴奴概念餐厅为例,晚9点仍有45桌顾客在等位就餐。

  12月4日中午,记者在郑东新区宏伟街看到,路边不少餐馆尚未开门营业,开着的几家小店都生意火爆,基本满座,有的店门口出现了排队现象。一位顾客和记者说:“附近好几栋写字楼,都是上班族,午饭是刚需。现在恢复堂食了,很多人都选择中午出来吃饭,但开门的店不多,所以只要开着的生意都很好。”

  周末两天,各大商场的餐饮流量也恢复明显。记者实地走访发现,大卫城的炉小哥烤肉、熙地港的1949和牛烧肉自助等门店均出现排队现象。正弘城相关负责这个的人说,花了钱的人堂食的热情明显,周末就餐高峰时段部分店面出现排队情况,而且堂食的恢复对商场整体客流的恢复起到了明显的带动作用。

  彼酷哩活鱼现烤负责人和记者说,该品牌以商场店为主,目前恢复了60%至70%的客流。炉小哥烤肉负责这个的人说,该品牌门店都是商场店,根据各商场详细情况,有的店面11月30日就已恢复堂食,还有4家店面至今未恢复堂食,“堂食人气比想象中好一些,周末就餐高峰期个别门店出现了排队现象,但整体还需要一段时间恢复。”

  宜家郑州商场12月4日恢复堂食,相关负责这个的人说,当天到店就餐客流约为去年同期的3成,销售恢复约4成左右。

  网络调查显示,恢复堂食后,火锅、烤肉、小吃等品类更易引发消费热情,迎来“报复性消费”。相比之下,正餐类饭店的恢复需要更长的过程。

  鲁班张餐饮集团负责人和记者说,旗下的鲁班张葱烧海参、鲁班张尚品豫菜、禾珍珠小锅米饭等品牌门店大部分已恢复堂食,客流量恢复了40%左右,相对来说,包间消费恢复较好,大厅消费恢复情况一般。

  解家河南菜负责这个的人说,该品牌旗下连锁门店基本在12月1日恢复了堂食。目前,订台量大概恢复到之前的三分之一,订台大多分布在在包间,“没包间的话,客人不愿意来”。

  阿庄地道豫菜目前恢复了四五成堂食客流,负责这个的人说,“目前中午堂食情况不太好,晚上还可以。客人首选包间,大厅就餐人数较少。”

  成师傅汴京烤鸭堂食销售情况恢复了50%左右,该品牌负责这个的人说,“目前订台以包间为主,大厅散客不多,我们安排隔桌就餐,保证安全。”

  一位业内的人表示,郑州餐饮场所有序开放后,此前压抑的堂食需求将得到一定的释放,会有一小部分“报复性消费”的现象,毕竟太久没有堂食,不少人想去尝试一下自己最喜欢的美食;但仍有许多消费者存在顾虑。总的来看,堂食消费氛围和消费信心仍需一段时间逐渐恢复。

  “率先恢复的将是餐饮包间消费和小型快餐类消费。包间是一个相对独立的闭环空间,聚餐的人也多是家人朋友等关系紧密的人群,因此较为安全;小型快餐类则是外出上班人群的刚需产品,因此这两块市场将是最先恢复的。而大厅堂食等消费形式可能还需要一些时间去恢复,相信随疫情的好转和年底节日聚餐需求的增加,郑州的烟火气会快速回归。”该业内人士说。

  为了尽快恢复堂食客流,各家餐企都积极准备,加强防疫措施,推出优惠活动,以吸引消费者。

  大河报豫视频走访多家餐饮企业了解到,每家餐企都严格执行防疫政策,店内每日多次消杀、通风,服务员上岗前扫码测温,免费向顾客提供抗菌洗手液、酒精消毒液,餐桌餐具严格消毒,提供公勺公筷,外卖无接触配送增强顾客安全感,提升消费信心。

  此外,多家餐企推出了力度较大的优惠活动,助力郑州烟火气回归

  解家河南菜推出5.9折特价优惠套餐,298元即可购买原价505元套餐,堂食可用,有效期至明年1月15日。

  成师傅汴京烤鸭推出“汴京烤鸭免费吃”活动,消费者可在微信公众号免费领取烤鸭券一份,12月15日前店内堂食即可使用。

  炉小哥烤肉新顾客注册会员就可以获得100元堂食鲜肉金和50元外卖鲜肉金,除此以外还有多款特价套餐可供选择。

  须水邓记推出98元精品双人餐,258元精品四人餐。注册会员可获得20元无门槛消费券。

  天堂鸟水煮鱼派发48万份“支棱券”,包含24万份招牌菜品券和24万份外卖红包券,进入天堂鸟水煮鱼微信公众号即可领取。

  满天星肉丝带底推出99元23人餐、168元34人餐等特价套餐。注册会员可获得价值200元堂食代金券。

  食欲老院子赠送价值268元复工堂食礼券包,内含100元代金券1张、50元代金券2张、6.8折黄河大鲤鱼券1张,仅限堂食,有效期至12月31日。

  宜家郑州商场会员到店即可享数百款精选产品5折起优惠,12月10日至11日会员还可叠加“双十二”满千返百活动,更有会员免费咖啡和会员购物满额享限时免费停车服务。三层顾客餐厅针对早餐、午餐、下午茶和晚餐,都分别推出了不同的优惠套餐。

  郑州堂食恢复近一周,餐饮市场回暖明显!多家餐企加强防疫措施,推出优惠活动

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