网友发在微博上的图片：牛奶里有显着沉淀物。24日，有网友在微博上爆料，称浙江宁波牛奶集团出产的瓶装鲜奶的牛奶瓶里边呈现了很多颗粒状的沉淀物。有人戏弄牛奶变成了有豆渣的豆浆。宁波市质监局
24日，有网友在微博上爆料，称浙江宁波牛奶集团出产的瓶装鲜奶的牛奶瓶里边呈现了很多颗粒状的沉淀物。有人戏弄“牛奶变成了有豆渣的豆浆”。宁波市质监局25日开端断定沉淀物为脂肪凝聚，系均质机毛病所造成的。30日，宁波市质监局食品安全出产监督管理处处长邵源峰表明，最新全项目检测显现，宁波牛奶仅脂肪凝聚这一内容不合格，其他均合格。
9月24日上午，网友“哧檤玙北極”的微博上传了多张图片，称在自己的宁波牛奶集团的瓶装鲜奶牛奶瓶里发现了很多显着的沉淀物。尔后，有网友也纷繁吐槽，称也遭受了此种状况，并附上了图片，一起向宁波牛奶集团有限公司的官方微博索要解说。
宁波牛奶集团给部分网友的回复称：“依据图片剖析，有很大的可能是牛奶中脂肪(俗称奶油)，瓶装鲜奶有脂肪上浮或挂壁现象，底子原因是机器的均质压力不行导致未能悉数打碎牛奶中的脂肪球，不影响产品的安全性，现已悉数正常作业。”
9月25日，宁波市质监局开端感官目标断定该沉淀物为脂肪凝聚，系均质机毛病所造成的。在均质机呈现毛病后，该条出产线立刻中止出产。
据悉，一般的检测分为感官断定、微生物检测以及全项目检测。邵源峰着重终究的定论要比及微生物检测今后。
邵源峰表明，均质机呈现毛病后导致牛奶的均质不均匀，脂肪颗粒较大。这些脂肪在80℃时肉眼看不出来，在冷藏过程中，因为脂肪较轻就会上浮凝聚。“经冷链到消费的人手里就凝聚了，凝聚了今后顾客就开端投诉反映这个状况。”
“这个凝聚也是不允许的。”30日，邵源峰承受中新网记者正常采访时称，依据鲜奶规范的最新全项目检测显现，采样的宁波牛奶除了感官上的脂肪凝聚外，其他目标悉数合格。
邵源峰表明，这份检测成果将于30日下午送达给宁波牛奶集团有限公司，需企业签字承认。若企业以为陈述有问题，有权提出申述和复检。
邵源峰着重，只要企业终究签字承认后，才干构成终究成果，再进行后续作业。“下一步将要求企业加强管理，并对其整改进行盯梢，封存的牛奶也将进行毁掉。”
记者随后联系了宁波牛奶集团有限公司副总廉立伟，他称到30日16时止，该公司还未收到宁波市质监局的检测成果。
