保定定兴县推动网络餐饮“互联网+明厨亮灶”建造

来源：开云全站发布时间：2026-10-04 12:29:53

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今年以来，保定市定兴县商场监督管理局深化推动网络餐饮“互联网+明厨亮灶”建造，让“看不见的厨房”变成“看得见的安心”。到现在，全县已接入明厨亮灶在营网络餐饮单位263家。

推动明厨亮灶，首先要处理“怎样装、装得起”的问题。定兴县商场监督管理局自动对接县移动、联通、电信三家运营商，清晰设备类型、装置流程和服务保证，推动商户顺畅接入。一起，该局经过举行训练会议、实地造访等方式，向商户解说接入明厨亮灶的好处，推动第三方渠道本地代理商实行主体职责，对新商户上线时自动介绍方针，对已上线商户展开鼓舞引导。

“装上了”不等于“装好了”。定兴县商场监督管理局要求运营商严厉依照“食材可见、加工可见、封装可见”标准装置摄像头，保证监控掩盖食材贮存、加工操作、打包出餐等要害区域，根绝无效装置。属地所执法人员逐户上门核对装置的当地和画面质量，局专班随机检查，对不合格的责令运营商从头调整。

明厨亮灶，要害在“亮”。定兴县树立“属地所每日巡查+专班随机检查+渠道自动巡查”三重保证机制。属地商场监管所组织专人每天使用外卖渠道APP展开线上巡查，发现黑屏、断网等问题第一时间告诉商户整改；局专班每天随机选取20至30家商户线上检查，问题反应属地所期限整改；渠道代理商每天线上巡查，活跃执行主体职责。

“曾经点外卖总忧虑后厨不洁净，现在能看后厨直播了，心里结壮多了。”定兴县居民李女士说。明厨亮灶不只让咱们顾客定心，也倒逼商户标准运营。“后厨随时有或许被顾客看到，咱们自己也更留意卫生了。”一位餐饮店负责人说。下一步，定兴县商场监督管理局将继续推动明厨亮灶提质扩面，实在保证设备在线率和“三可见”合格，让更多顾客点得定心、吃得安心。

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